关于荆州美食你必须知道的五件事

2023年08月31日 20:42 浏览：0 来源：

荆州有什么好吃的特产?5、荆州有什么好吃的特色美食6、荆州有什么好吃的美食？荆州特色美食有哪些荆州十款特色美食推荐1、早堂面它是荆州必吃的传统早点，已有百年历史。荆州的特产有哪些?4、荆州水煮财鱼是湖北省荆州市荆州区的特色美食，荆州美食荆州有什么好吃的特色美食1、荆州15大必吃美食2、荆州十大小吃都是什么3、荆州区美食4、荆州市是湖北省的一个地级市，你都知道哪些荆州美食。

荆州有啥特色吃的

1、荆州十大小吃都是什么?

荆州，作为北纬30度上的一个耀眼明珠，美食文化也异彩缤纷。不论是黄家塘的米粉，还是大赛巷的粉丝煲，或是五一路的串串香，每一道食物都透露出诱人感。湖北荆州的特色小吃，荆州人人人都爱吃，除了荆州人，现在很多外地人也都慕名去品尝，有些甚至已经开设了连锁店，提升了在全国的知名度。等疫情完全过去了，大家去湖北荆州旅游的朋友，一定要去吃吃。

荆州有啥特色吃的

据说，做荆州早堂面，每晚半夜就要开始忙活，用活鳝鱼、五花肉、猪大肉做成乳白色的汤。等到客人来点第一碗面时候，在汤中放入煮熟的面条，并依次放入用肥猪肉、鸡脯肉、瘦猪肉、酥鳝鱼等制成的小码及猪油、葱花等。这样的早堂面，面条柔韧、爽滑，汤鲜而不腻。2大连面这不是源自大连。其实，大连者，大碗面也。何故？一为量大，汤多，满碗之意，二为面码之多，丰富且高级。

荆州有啥特色吃的

2、荆州十大名小吃

荆州十大名小吃有：荆州藕丸、荆州三丝春卷、荆州石首鸡茸鱼肚、荆州藜蒿炒腊肉、荆州网油八宝鸡腿、荆州松滋漂丸、荆州松滋雪里藏凤、荆州橘羹汤圆、荆州洪湖生爆鸭片、荆州鱼丸。1、荆州藕丸相传乾隆皇帝南下江南，经过洪湖的时候，荆州当地州官为了敬奉天子，就让厨子们发明一种菜，能让皇帝吃藕而不见藕。其中一个厨师想起饥荒之年以藕充饥，把藕捣碎后做藕丸。

荆州有啥特色吃的

3、荆州石首鸡茸鱼肚这道菜是用荆州石首鸡茸鱼肚和母鸡脯肉为主料做成的，不仅味道鲜美，汤汁也是十分的好喝、浓稠。4、荆州藜蒿炒腊肉在荆州有一首童谣里说“正月藜，二月蒿”，因为藜蒿这种蔬菜只有正月二月能够食用，所以民间就有人拿藜蒿和腊肉一起炒。5、荆州网油八宝鸡腿八宝鸡腿是用鸡脯肉丁、猪肉丁、香菇丁、鱿鱼丁、冬笋丁、香肠丁加上虾仁、海米、鸡蛋、淀粉等东西和成糊状，然后裹在鸡大腿上，炸熟炸透。

荆州有啥特色吃的

3、到荆州一定要吃的10大美食荆州十大特色美食推荐

1、荆沙鱼糕：鱼糕，作为荆州的八大名肴其历史源远流长。荆州鱼糕已经超越了单纯的饮食习惯而经过几千年的积淀成为一种独具特色的地方民俗文化。据有关报道“荆州鱼糕等上榜第二批省级非物质文化遗产名录”2、荆州松滋五花扣肉：荆州松滋市十大地方名菜五花扣肉五花肉特点：色泽鲜艳，质地柔嫩，味道香醇，肥而不腻。将猪五花肉放入清水内，加入适量食盐和姜片煮15分钟后取出。

荆州有啥特色吃的

取出切片，垫黑豆豉蒸至而成。3、荆州洈水鳜鱼：荆州洈水湖鳜鱼是我国特产的一种名贵味美的淡水食用鱼，也是洈水最受游客欢迎的鱼种。肉质鲜嫩，味道纯正，食之回味无穷。4、荆州洪湖野鸭：荆州洪湖民间素有“九雁十八鸭，最佳不过青头与八塔”之谚。以“青头”和“八塔”为代表的洪湖野鸭可说全身是宝。洪湖红烧野鸭已有200多年的历史，被选入《中国菜谱》。

荆州有啥特色吃的

4、荆州有哪些特产

荆州的特产有洪湖藕饼、荆州八宝饭、早堂面、九黄饼、洪湖藕粉、江陵漆器、洪湖莲子、白云边酒、洪湖咸鸭蛋、荆州八宝饭。荆州特产一：洪湖藕饼洪湖藕饼是湖北荆州的特色小吃，想要制作藕饼，比较费事费力，不宜单干，只宜集体劳作，选用藕片，肉泥，虾泥为主要原料，在两片藕之间塞上肉泥，外表裹以面粉，最后油炸，所制作出来的洪湖藕饼色泽金黄，十分美味。

荆州有啥特色吃的

洪湖藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易，用开水一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜，难怪一上市，便受到广泛好评。是一种不带麸质的粉末，用干燥的莲根磨成，在中菜及日本料理中作为稠化剂使用。荆州特产三：荆州八宝饭荆州八宝饭原是清代的一位御厨从宫廷出来后，到荆州城开设饭馆流传下来的。

荆州有啥特色吃的

5、荆州特色美食有哪些荆州十款特色美食推荐

1、早堂面它是荆州必吃的传统早点，已有百年历史。据说，做荆州早堂面，每晚半夜就要开始忙活，用活鳝鱼、五花肉、猪大肉做成乳白色的汤。等到客人来点第一碗面时候，在汤中放入煮熟的面条，并依次放入用肥猪肉、鸡脯肉、瘦猪肉、酥鳝鱼等制成的小码及猪油、葱花等。这样的早堂面，面条柔韧、爽滑，汤鲜而不腻。2、大连面这不是源自大连。其实，大连者，大碗面也。

荆州有啥特色吃的

一为量大，汤多，满碗之意，二为面码之多，丰富且高级。史载，“面有大连，中碗，重二之分，冬用满汤，谓之大连，夏用半汤，谓之过桥，面有浇头，以长鱼，鸡，猪，为三鲜”。借用网友的说法，如果说，早堂面码子是几片猪肉。大连面码子是几片猪肉加一小撮鸡丝再加一点干鳝鱼丝。3、锅盔锅盔，也叫做锅块，是一种用炉火烤熟的烧饼，武汉地区也常见。

荆州有啥特色吃的

6、荆州的特产有哪些?

1、冬瓜鳖裙羹是以鳖（又称甲鱼、团鱼、脚鱼）的裙边和嫩冬瓜一起煨制的一种汤。其制法讲究，选料精细。先将裙边肥大的鳖宰杀后取下裙边切成块状，以旺火爆炒，再加鸡汤和调料煮，然后放入嫩冬瓜块清炖，直至鳖裙溶烂。2、荆州八宝饭原是清代的一位御厨从宫廷出来后，到荆州城开设饭馆流传下来的。这种八宝饭用红枣、莲子、苡米仁、桂元内、蜜樱桃、蜜冬瓜条、糖桂花以及糯米先蒸制成坯，再加白糖、猪油散烩而成。

荆州有啥特色吃的

关于早堂面的来历，比较令人信服的说法是在1895年沙市开埠后，当地一面馆老板根据这里的码头工人因从事体力劳动喜欢吃油水厚重食物的特点，制作了这种油厚码肥、汤鲜味美的面条。由于码头工人多在凌晨时分到面馆吃面后上工，故得此名。4、荆州水煮财鱼是湖北省荆州市荆州区的特色美食。荆州水煮财鱼，主要原料是黑鱼，营养丰富，味道鲜美。

荆州有啥特色吃的

7、荆州有什么好吃的特产?

鱼糕、八宝饭、早堂面、春卷、莲藕排骨汤、千张扣肉、公安牛肉米粉、黄家塘米粉、米元子、包面、糯米包油条、豆腐脑、发糕、汽水耙耙、豆皮、欢喜坨、公安锅块、顶顶糕、铁板烧、打粑糖、糯米饺、砂锅米线、汤包、潜江油焖大虾、大连面、米酒、凉虾、凉粉、元豆泡糯米、团子、女人街麻辣烫、郭场鸡、皮条鳝鱼、小胡鸭、矮子馅饼～。荆州有好吃的特产有公安锅块，聚珍园八宝饭，荆沙鱼糕，沙市早汤面，大赛巷矮子饼等。

荆州有啥特色吃的

历史源远流长，是荆州八大名肴之一。鱼糕晶莹洁白，软嫩鲜香，据说乾隆尝过荆州花糕后脱口而咏：食鱼不见鱼，可人百合糕。百合糕因此而得名。入选湖北省非物质文化遗产名录。2、荆州洪湖野鸭。荆州洪湖民间素有“九雁十八鸭，最佳不过青头与八塔”之谚。以“青头”和“八塔”为代表的洪湖野鸭可说全身是宝。洪湖红烧野鸭已有200多年的历史，被选入《中国菜谱》。

荆州有啥特色吃的

8、荆州美食荆州有什么好吃的特色美食

1、荆州15大必吃美食2、荆州十大小吃都是什么3、荆州区美食4、荆州市是湖北省的一个地级市，你都知道哪些荆州美食？5、荆州有什么好吃的特色美食6、荆州有什么好吃的美食？荆州15大必吃美食1、荆州藕丸传说乾隆皇帝三下江南途经洪湖时，荆州当地州官为敬奉天子，要厨师们拿出绝技，让天子吃藕不见藕。其中一个厨师想起饥荒之年以藕充饥，把藕捣碎后做藕丸。

春卷原名春盘，是薄饼包馅，摊于盘上，故名。3、荆州石首鸡茸鱼肚荆州石首鸡茸鱼肚和母鸡脯肉为主料烹制_鱼而成，味美可口，营养丰富，质细嫩，味道鲜美，鱼鳔肥大厚实，独特别致。4、荆州藜蒿炒腊肉春风送暖之时，生活在荆州水乡泽园的人们会结伴到湖畔采摘藜蒿，歌谣称：“正月藜，二月蒿；三月、四月作柴烧”，采摘藜蒿的季节性较强。老中医有“正月仙草，二月蒿”的说法，意思是正月间的藜蒿采摘吃后，有祛湿、除毒功效。