一方水土养一方文化,长治市襄垣县美食除了上面所讲的,还有襄垣拉面,这个也是山西治市襄垣县的特产。山西的土特产有:平遥牛肉:平遥牛肉色泽红润,肉质鲜嫩,醇香可口;山西老陈醋:中国四大名醋之一,已有3000余年的历史,素有“天下一醋”的盛誉,有半疙瘩、、荤汤素饺、上党腊驴肉、黑圪条等,1、半疙瘩:是襄垣县的一种名小吃,原名酥丝饼,具有色泽金黄、酥脆干香、食后余香的特点。
这些上古传说发生地就在现在的长治市。山西长治特产1。壶关西柏林豆腐壶关西柏林豆腐具有入汤漂、入油鼓、炒不散、口感鲜嫩、质地细腻、水煮不缩等特点。武乡小米焖饭小米的原粮为“谷子”。上党腊驴肉、长子炒饼、肉。武乡枣糕、烤栳栳、沁县干馍、襄垣腥汤素饺、壶关羊汤、上党荫城猪汤、襄垣襄子老粗布、黎城核桃、柿饼。
黎城核桃,上党党参,襄垣手工挂面,沁州核桃,壶关旱地西红柿,长治堆锦,潞绣,长雷刺绣,沁州黄小米,武乡枣糕,潞酒,长治山楂饼,沁县干馍黎城核桃。沁州黄小米沁州黄小米色泽鲜黄透亮,颗粒圆润饱满,富含人体所必需的蛋白质、可溶性糖、氨基酸以及钙、磷、铁、锌、硒等微量元素,素以“罕见佳肴,1、烤羊排2、羊肉烩面3、壶关羊汤4、驴肉甩饼5、驴油火烧6、长子肉7、黄家凉粉8、杨家丸子汤9、上党腊驴肉10、六中肚肺汤等等!!!。