下雨天,右玉羊肉卷涮起来。山西只有左云右玉,那里的天气零下20度。今天很冷,洗锅的人也不少。今天下雨了,一整天还是很冷。太冷了。今天要吃的是老北京铜锅肉,是南屯的秦风园。它真的挂在那边的墙上。这种天气我一见钟情。先把羊肉洗干净。这种天气吃什么都比不上热气腾腾的老北京火锅。抹上芝麻酱才是它的灵魂。
晋中冬天零下20度只有两三天,根本没有年份。整整一斤羊肉卷。这是真正的羊肉。今天下雨,洗锅的人不少。今天点了100多元的套餐,应该够三个人吃了。全开放式厨房,都切好了。一次吃虾,滑了这么多次。真正好的羊肉是用清水涮的。我给了里面三大份肉,质量可以。
亲眼看看师傅现在剪出来的是什么,看看牛板筋的颜色。现在的餐饮真的太卷毛了,这么多好肉才100多块钱。涮菜也是铜锅标配,比如鲜豆腐,东北大白菜,东北酸菜,在锅里老香。吃完肉,涮完菜,可以来点拉魂片,也可以吃滚雪球。我还送了一壶正山参,喝一杯。不仅有单品秒杀券,而且都是限量的。看到的朋友赶紧囤几个。